✔️Lactosevrij
Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 tl honing
- 4 etl vanille kwark - lactosevrij
- 150 ml kokos melk
- Scheutje oranjebloesemwater
- 250 g meel
- 16 g bakpoeder
- 100 g aardbeien
Breek de eieren in met de honing, kwark, kokos melk en oranjebloesemwater in een kom. Mix voor 30 seconden. Zeef de meel en bakpoeder boven de kom en mix voor 30 seconden. Ga hierna over naar een spatel om het beslag luchtig te houden. Snij de aardbeien in kleine blokjes en meng dit door het beslag heen.
Bak de pancakes aan beide kanten gaar in een pan. Ik heb een pan met een anti-aanbak laag gebruikt. Mocht je deze niet hebben dien je de pan eerst in te vetten.
Garneer de pancakes met honing en eventueel extra fruit.
Reactie plaatsen
Reacties