✔️ Gluten en lactosevrij
Ingrediënten
• Scheutje olijfolie
• 1 kipbouillon
• 100 gram kipfilet
• 1 theeglas kikkererwten
• 1 tl zout
• 1 tl zwarte peper
• 1 tl knoflook
• 1 tl paprikapoeder
• Koriander
• 0.5 citroen
• 50 ml water
• 50 ml olijfolie
• Scheutje olijfolie
• Koriander
• Paprikapoeder
Verwarm de olijfolie en kipbouillon in een pan en leg de kipfilet erin. Bak de kipfilet gaar.
Wanneer de kip is afgekoeld ga je het versnipperen. Ik heb hierbij twee vorken gebruikt maar als je een handmixer hebt is dat makkelijker.
Doe de kikkererwten, kip, kruiden en de geperste citroen in de blender.
Meng de olijfolie en water in een glas en giet dit in de blender.
Mix tot een gladde massa. Je kan proeven of er voldoende kruiden in zitten en eventueel nog kruiden toevoegen.
Giet de hummus over in een kom en garneer met de olijfolie, koriander en paprikapoeder.
Reactie plaatsen
Reacties