✔️Lactosevrij
Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 banaan
- 150 ml amandelmelk
- 150 ml kokos yoghurt
- Scheutje oranjebloesemwater
- 1 etl honing
- 1 schepje vanille proteïne poeder
- 100 g havemout
- 100 g meel
- 16 g bakpoeder
Garnering
- Maple syrup
Breek de eieren boven de mix beker. Breek de banaan in kleine stukken en doe dit erbij. Giet de amandelmelk, kokos yoghurt, oranjebloesemwater, honing en proteïne poeder erbij. Meng de havermout, meel en bakpoeder in een aparte kom en schep dit beetje bij beetje in de mix beker. Mix tot een glad en dik mengsel. Ik heb hiervoor een staafmixer gebruikt.
Bak de pancakes gaar in een pan of op een grilplaat. Garneer de pancakes met de maple syrup.
Deze pancakes zijn ideaal als meal prep voor Suhoor. Je kan ze van te voren maken en invriezen. Tijdens Suhoor hoef je ze dan alleen nog maar op te warmen.
Reactie plaatsen
Reacties