✔️Lactosevrij
Ingrediënten
- 100 g blauwe bessen
- 1 etl honing
- 500 g meel
- 16 g bakpoeder
- Mespuntje zout
- Mespuntje kristalsuiker
- 400 g Terra soja kwark ongezoet
- 1 ei
- Sesamzaadjes - hoeveelheid naar wens
Bak de blauwe bessen met honing in een pan totdat ze zacht zijn en druk ze aan. Laat de blauwe bessen afkoelen. Meng in een kom de meel met bakpoeder, zout en suiker. Doe hierbij de kwark en de blauwe bessen. Kneed tot een samenhangend deeg. Als het deeg plakkerig blijft kan je er nog wat meel bij doen.
Verdeel het deeg in ballen en druk een gat in het midden. Smeer het deeg in met ei en strooi de sesamzaadjes er overheen. Bak de bagels binnen 30 minuten gaar in een voorverwarmde oven op 200 graden. Dek de bagels gelijk af met een doek zodat ze zacht blijven.
Reactie plaatsen
Reacties